Apple pie – przepis na szarlotkę doskonałą

zdrowe odżywianie
Na temat zasad zdrowego żywienia słów kilka
13 czerwca 2016
tarta
Tarta razowa z warzywami
13 czerwca 2016
Show all

Apple pie – przepis na szarlotkę doskonałą

cake-597175_1280

Sekretne Kuchnie Świata to kulinarna podróż do miejsc i smaków, na którą zapraszamy naszych klientów każdego miesiaca. Dzisiaj przenosimy się do kuchni amerykańskiej, aby przedstawić Wam przepis na tamtejszą pyszną szarlotkę. Ciasto jest kruche, maślane z bardzo aromatycznym słodko-kwaśnym jabłkowym nadzieniem. Gotowi na przepis? :)

SKŁADNIKI:

Kruche ciasto:

  •         2 szklanki mąki pszennej
  •         3 łyżki cukru
  •         150 gramów zimnego masła
  •         2-3 łyżki zimnej wody
  •         1 jajko
  •         Szczypta soli

Nadzienie:

  •         1,2 kilograma jabłek obranych i pokrojonych na ósemki
  •         1 łyżka wody
  •         1 łyżka soku z cytryny
  •         1/3 szklanki cukru
  •         łyżeczka cynamonu
  •         2 łyżki mielonych migdałów

 

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto: do miski wsypać przesianą przez sito mąkę, dodać cukier, masło oraz sól. Powoli rozgniatać masło, tak aby zaczęło łączyć się z pozostałymi składnikami. Stopniowo dodawać wodę i zagniatać ciasto do momentu, aż stworzy jednolitą masę. Przygotowane ciasto zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki.

Nadzienie: obrane i pokrojone jabłka dusić pod przykryciem około 5 minut. Następnie dodać cukier, sok z cytryny oraz cynamon. Wszystkie składniki muszą stworzyć całość.

Wyjęte z lodówki ciasto podzielić na 2 nierówne części 1/3 i 2/3. Większą porcję rozwałkować i wyłożyć na dno i boki formy (średnica 24 cm). Dno posypać migdałami i ułożyć na nich jabłka. Mniejszą część ciasta również rozwałkować i przykryć nią jabłka. Należy skleić ze sobą brzegi rozwałkowanego ciasta. Na koniec warto ponacinać wierzch szarlotki oraz posmarować jajkiem i posypać cukrem, które utworzą nam chrupiącą skórkę.

Całość piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Apple pie możemy podawać zarówno na ciepło jak i na zimno z gałką ulubionych lodów czy bitą śmietaną. Pamiętajcie, że jeżeli nie jesteście miłośnikami gotowania czy pieczenia, w Secret Garden zawsze znajdziecie coś pysznego dla siebie. A w czasie trwania tygodnia amerykańskiego nawet taką pyszną szarlotkę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

free newsletter templates powered by FreshMail